Правильная приемка и предварительная обработка молока является важнейшим этапом при переработке молока, поскольку гарантирует сохранение и качество сырья в оптимальных санитарно-гигиенических условиях. Базовые элементы, которые составляют линии приемки молока группируются в автоматизированную систему, состоящую из установок, гребенок и других необходимых элементов для транспортирования, деаэрации, фильтрации, измерения и охлаждения молока полученного на заводе. Компания Fibosa имеет широкий спект оборудования и предлагает на выбор клиенту комплектацию элементами ведущих мировых производителей.
Компания FIBOSA специализируется на производстве оборудования для изготовления различных видов и типов сыра. Мы производим машины, начиная от наиболее простых - ручного действия до полностью автоматизированных линий высокой производительности. Свыше 30 лет наша компания работает в сыродельном секторе, осуществляя новые собственные технические и технологические разработки.
Наши сыроизготовители характеризуются новейшим дизайном систем лир резки - перемешивания, получая однородный и неизменный размер зерна. Различные параметры процесса программируется посредством контроллера и управляются посредством сенсорной панели. Сыроизготовители объемом от 500 до 8000 литров имеют цилиндрическую форму, а сыроизготовители от 2000 до 15000 литров имеют форму типа «двойной ноль», полностью автоматизированные. Имеют системы высокой продуктивности, такие как однородное нагревание и специальную форму дна сыроизготовителя для его легкого опустошения.
CUB - BASIC
CUB - MASTER
Закрытый сыроизготовитель в форме «двойной ноль» простой конструкции и функциональности, высокой производительности и с отличным соотношением цены-качества. Данная установка разработана для производства любого вида сыра.
Вертикальный сыроизготовитель типа «двойной ноль». Улучшенный дизайн геометрической формы и комплект лир резки-перемешиванию, позволяют производить резку и перемешивание сыр-зерна, получая гомогенизированную смесь и одинаковый размер зерна с минимальными потерями мелких частиц. Проведение процесса в закрытом пространстве обеспечивает высокую энергетическую продуктивность и оптимальные гигиенические условия.
Правильная приемка и предварительная обработка молока является важнейшим этапом при переработке молока, поскольку гарантирует сохранение и качество сырья в оптимальных санитарно-гигиенических условиях. Базовые элементы, которые составляют линии приемки молока группируются в автоматизированную систему, состоящую из установок, гребенок и других необходимых элементов для транспортирования, деаэрации, фильтрации, измерения и охлаждения молока полученного на заводе. Компания Fibosa имеет широкий спект оборудования и предлагает на выбор клиенту комплектацию элементами ведущих мировых производителей.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Данные установки характеризируются универсальным дизайном, которые объединяет функции нескольких установок – производство насыпных и/или пластовых сыров мягкой, полутвердой или твердой констистенции. Оборудование нашей компании дает возможность сэкономить на пространстве и манипуляции, повышая гибкость и производительность оборудования, а также получая оптимальный результат конечного продукта. Дозатор-формовочная установка состоит из трех основных независимых модулей для различных этапов обработки, формования и дозирования. Верхнее устройство распределения сыр-зерна включает механизмы фильтрации и перемешивания для процесса удаления сыворотки. Промежуточный модуль или кассета адаптированных к каждому типу продукта и включают микроперфорированные трубчатые колонны эксклюзивного дизайна с независимыми уровнями, которые обеспечивают удаление сыворотки и предварительное прессование. Нижний модуль состоит из легко демонтирующегося формующего телескопического устройства, с автоматической регулировкой высоты.Также включает комплект ножей для точного разрезания массы из сыр-зерна.
DOSIMATIC BASIC
DOSIMATIC PLUS
DOSIMATIC UNIVERSAL
Автоматическая установка для формования сыров, подходит для различных форматов сыра и предназначенна исключительно для производства насыпных сыров, мягких, полутвердых или твердых по консистенции. Объединяет в одной машине процессы: отделения сыворотки, предварительного прессования, формования и дозирования сыров, повышая эластичность и мощность производительности, в тоже время обеспечивая оптимальную однородность конечного продукта. Подготовлена к работе с колонной дозирования для микроперфорированных форм эксклюзивного дизайна, которая позволяют регулировать уровень сыворотки и ускорять процесс обмена формата.
Автоматическая установка для формовки сыра, подходит для производства различных форматов пластовых сыров, мягкой, полутвердой или твердой консистенции. Объединяет в одной машине процессы: отделение сыворотки, предварительного прессования, формования и дозирования сыров,повышая эластичность и мощность производительности, в тоже время обеспечивая оптимальную однородность конечного продукта. Подготовлена к работе с колонной дозирования для микроперфорированных форм эксклюзивного дизайна, которая позволяют регулировать уровень сыворотки и ускорять процесс обмена формата.
Автоматическая установка для формовки сыра, подходит для производства различных форматов и типов сыра,предназначена для насыпных и пластовых сыров, мягкой, полутвердой или твердой консистенции. Объединяет в одной машине процессы: отделение сыворотки, предварительного прессования, формования и дозирования сыров,повышая эластичность и мощность производительности, в тоже время обеспечивая оптимальную однородность конечного продукта. Подготовлена к работе с колонной дозирования для микроперфорированных форм эксклюзивного дизайна, которая позволяют регулировать уровень сыворотки и ускорять процесс обмена формата.
Системы прессования
Разработаны для прессования сыра в потоке. Все пресса нашей компании имеют автоматическую загрузку и выгрузку, поддоны и емкости для сбора сыворотки. Функции прессов контролируются с помощью щита управления с программируемым контроллером и сенсорным экраном. В зависимости от типа сыра и производительности, мы предлагаем пресса типа «матрас» и поршневые.
Горизонтальный полуавтоматический пресс.
Вертикальный пресс типа "Матрас".
Вертикальный пресс:индивидуальный цилиндр.
Для прессования сыров с помощью набора направляющих,регуляторов положения и цилиндров, установленных в горизонтальном положении с толкателем и смонтированым параллельно на различных высотах. Подходит для небольших, средних и ремесленных заводов с низкой производительностью.
Прессование сыра в непрерывном потоке с использованием инновационной системы матрас,надуваемый на требуемое давление, которое позволяет равномерному распределению давления на все формы, исправляя возможные вариации минимальных высот наполнения, независимо от их форм и размера. Обеспечивает получение однородного продукта. Располагает новейшей системой автоматической мойки,которая при помощи набора форсунок и их расположения, обеспечивают оптимальную мойку той части прессы,которая находится в непосредственном контакте с продуктом: матрас и ленточный конвейер.
Оборудование подходит для прессования сыры большого размера с уникальной системой поршней отдельных для каждой формы, что обеспечивает максимальную однородность и единообразие конечного продукта, контролируя время прессования и давления в каждую форму.
Установка для извлечения сыров из форм в автоматическом режиме, посредством подачи сжатого воздуха на колпаки или посредством присосок, которые адаптированные к каждому формату. Легкая смена формата. Включает транспортерные ленты и щит управления.
Система накопления LOGISTIC осуществляет автоматическое накопление форм и крышек различных форматов, применяемых в производстве, в независимых колоннах. Служит для полного сокращения ручного труда при проведении манипуляций в процессе производства и сокращает изнашивание и повреждение форм и крышек. В зависимости от производительности, форматов для накопления и свободного пространства, рассчитывается длина и высота каждого блока накопления. Устройство загрузки подвижного укладчика позволяет осуществлять автоматическую загрузку, размещение и разгрузку форм и крышек в различные колонны, выбранные оператором.
Мы разрабатываем и производим все необходимые элементы для полной автоматизации завода: транспортерные ленты, рольганги и роликовые скользящие повороты, подвижные направляющие, опрокидыватели крышек и форм под силой тяжести посредством лопастей или системы с двойным транспортером, укладчики и/или съемщики крышек, линии взвешивания и маркировки посредством лазерного или принтера с использованием пищевой краски.
FIBOSA представляет новую гамму установок и машин для производства различных типов мягких сыров. Линия состоит из специальных горизонтальных сыроизготовителей, автоматической дозатор-формовочной машины для мягкого сыра, переворачивателя мультиформ, а также других аксессуаров и установок для полной комплектации всей линии, а именно туннель мойки мультиформ, мультиформы различного дизайна и типо-размера и автоматические транспортерные ленты. Все эти элементы могут иметь различный уровень автоматизации, в зависимости от производительности и пожеланий клиента.